Quelle est la véritable signification de Setsubun ? La signification du lancer de haricots, comment le faire et que manger.
Setsubun est l'un des événements traditionnels du Japon.2Mars (le premier jour du mois)3Le Setsubun est l'un des événements traditionnels du Japon et se tient désormais généralement le 1er janvier. De nos jours, l'image de Setsubun comme un événement visant à chasser les mauvais esprits sous la forme de démons en leur jetant des haricots et en mangeant des ehomaki (petits pains avec une direction porte-bonheur) est de plus en plus répandue. Cependant, peu de gens connaissent la signification originale de Setsubun. En fait, Setsubun est également lié à Nijushisekki, qui fait référence au changement des quatre saisons. Dans cet article, nous présenterons la signification originale de Setsubun, l'origine de Mamemaki (cérémonie du lancer de haricots) et quelques anecdotes sur la nourriture consommée le jour de Setsubun.
La véritable signification de Setsubun
Nombreux sont ceux qui, depuis leur enfance, connaissent le Setsubun, l'un des événements annuels. Lors du Setsubunkai (Setsubun-e) annuel organisé dans les sanctuaires, une cérémonie solennelle a lieu au cours de laquelle des haricots grillés sont lancés pour prier pour une bonne récolte et pour chasser les mauvais esprits. Tout d'abord, présentons la véritable signification de Setsubun.
Signification originale du mot "Setsubun".
Aujourd'hui, le 3 février est généralement reconnu comme Setsubun. À l'origine, le mot "Setsubun" désignait le changement des quatre saisons dans le Nijushisekki. Les 24 Sekki sont les quatre saisons du printemps, de l'été, de l'automne et de l'hiver, divisées en six sections, avec Risshun, Risshatsu, Risshakyu et Risshwinter pour chacune d'entre elles. La date de Setsubun n'est pas fixe. Elle peut être fixée au 2 ou au 4 février, selon les années. Il a généralement lieu la veille de Risshun, qui marque le début du printemps.
Origine des événements survenus à Setsubun
Le Setsubun serait né en Chine sous la forme d'un rituel destiné à chasser les mauvais esprits, avant d'être introduit au Japon. L'ancien rituel de cour appelé "Tsuina", qui se déroulait pendant les périodes Heian et Muromachi, est à l'origine de Setsubun. Les cérémonies de Tsuina se déroulaient la veille de Risshun, comme un rituel pour chasser les mauvais esprits.
C'est ainsi que la culture a été introduite à partir du continent chinois et que les cérémonies Tsuina ont commencé à être organisées à la cour, avant de devenir un événement annuel largement connu dans tout le Japon. Il semble que l'on croyait que les maladies et les désastres se produisaient au changement de saison et que les cérémonies Setsubun étaient organisées pour les calmer.
Relations entre Setsubun et les démons
Setsubun a un lien profond avec les démons, qui ont longtemps été craints au Japon. Dans les temps anciens, les gens croyaient que les démons étaient des êtres qui apportaient le malheur. On disait que les oni apparaissaient dans la direction de l'Ushi-Tora (nord-est), et comme l'Ushi-Tora tombe au milieu de la nuit, la coutume de lancer des haricots la nuit aurait été établie.
La signification et la méthode du lancer de haricots sur Setsubun
Le lancer de haricots est l'une des coutumes les plus connues des événements de Setsubun. Nous présentons ici la signification et l'origine du lancer de haricots.
Signification et origine des semailles de haricots à Setsubun
L'objectif principal du lancer de haricots est de chasser les démons, qui symbolisent la malchance, et d'attirer la chance. On sème généralement des fèves de soja grillées, mais dans certaines régions, on sème également des arachides. Le lancer de haricots est également un moyen d'éloigner les mauvais esprits, de chasser la malchance et de s'assurer une bonne santé.
Il existe plusieurs théories sur l'origine de la pratique consistant à jeter des haricots le jour de Setsubun, mais la plus célèbre est un vieux conte de Kurama, à Kyoto. On raconte que lorsqu'un ogre est apparu, il a été vaincu lorsqu'un haricot de soja a été jeté dans l'œil de l'ogre, conformément à une prophétie de Bishamonten, le dieu du bouddhisme. Selon cette légende, l'origine des haricots serait que les yeux du démon ont été tirés (c'est-à-dire que les haricots ont été grillés), ce qui a permis de "mametsu" (détruire le démon), d'où l'origine des haricots semés le jour de Setsubun.
Comment faire le lancer de haricots Setsubun
Préparation de la cérémonie du lancer de haricots.
La première étape du processus de lancer de haricots consiste à préparer les haricots (c'est-à-dire les graines de soja grillées) au moins un jour avant la cérémonie de lancer de haricots. Le principal objectif de la friture des haricots est d'empêcher leur germination. Selon une vieille tradition, il est considéré comme malheureux qu'une fève germe à partir d'une fève de soja que l'on a oublié de ramasser.
Les haricots préparés doivent être exposés sur l'autel et offerts aux dieux jusqu'au jour de la cérémonie du lancer de haricots. En outre, une sardine de houx, appelée sardine de houx, dont la tête grillée est plantée dans une branche de houx, est exposée sur la porte d'entrée. On croit en effet que les démons sont blessés par les épines du houx et qu'ils n'aiment pas l'odeur des sardines.
Le déroulement des événements le jour de la cérémonie du lancer de haricots.
Le lancer de haricots se fait la nuit. On commence par ouvrir toutes les portes et fenêtres de la maison. Les haricots sont lancés en criant "Oni wa soto, Fuku wa uchi" (Oni wa soto, Fuku wa uchi). Traditionnellement, l'homme du Nouvel An est responsable de la cérémonie de lancement des haricots, mais il n'est pas nécessaire qu'il soit l'homme du Nouvel An à la maison. La manière générale de disperser les haricots consiste à tenir le bol à mesurer dans la main gauche et à lancer les haricots de la partie inférieure du bol avec la main droite.
L'appel peut varier d'une région à l'autre, mais les haricots sont lancés de l'intérieur de la maison vers l'extérieur en disant "Oni wa soto", et également dans chaque pièce en disant "Fuku wa uchi". Après le lancer de haricots, toutes les portes et fenêtres de la maison sont fermées. Après la cérémonie du lancer de haricots, mangez le nombre de haricots correspondant à votre âge. Il s'agit de prier pour une bonne santé et un bon état de santé.
Ce qu'il faut manger le jour de Setsubun et ce que cela signifie.
Outre les haricots porte-bonheur utilisés pour le lancer de haricots, il existe d'autres coutumes qui consistent à manger certains aliments pendant Setsubun. Nous allons voir ici ce que l'on mange pendant Setsubun et ce que cela signifie.
Ehomaki (rouleau de sushi consommé pendant le setsubun)
Le jour de Setsubun, la coutume veut que l'on mange des futomaki (petits pains épais) en faisant face à la direction des bénédictions de l'année. Ces rouleaux sont appelés "ehoumaki" et on considère que cela porte chance d'en manger un en silence. L'ehoumaki aux sept ingrédients, nommés d'après les sept dieux de la bonne fortune, est particulièrement populaire pour sa bonne fortune.
Il existe plusieurs théories concernant les origines de l'ehomaki, et on ne sait pas laquelle est la bonne. La théorie la plus ancienne veut qu'un commandant militaire de la période des États belligérants ait mangé un rouleau de sushi entier le jour du Setsubun et soit parti au combat, remportant ainsi la bataille. D'autres théories suggèrent que l'ehomaki est né dans le quartier Hanamachi d'Osaka ou qu'il s'agit d'une coutume de la période Edo.
Thé du Nouvel An
Le jour de Setsubun, il est de coutume de boire du thé avec des haricots porte-bonheur. Le Fuku-tea est une boisson composée d'eau chaude versée dans une tasse avec du varech, des prunes marinées et trois haricots porte-bonheur. Outre la consommation de fukumame, le thé au fukumame est également considéré comme une boisson de bon augure.
gelée solidifiée fabriquée à partir du rhizome de la langue du diable (konnyaku)
Riche en fibres alimentaires, le konjac est un aliment qui nettoie l'organisme. C'est pourquoi il est considéré comme une bonne chose de manger du konjac lors des fêtes annuelles telles que Setsubun. Dans certaines régions, le konjac est consommé pour chasser les démons qui vivent dans la maison et, en même temps, pour expulser les mauvais aliments du corps.
fermer
Dans certaines régions du Japon, la coutume veut que l'on mange du soba le jour de Setsubun. On l'appelle parfois "Setsubun Soba" et on dit qu'il s'agit d'un vestige de l'époque où l'on utilisait le calendrier lunaire. Dans l'ancien calendrier, Risshun était considéré comme le Nouvel An, et l'on mangeait des soba comme on mange aujourd'hui des soba pour le Nouvel An.
Le soba est connu comme un aliment de longévité en raison de sa forme longue et fine, et comme un aliment qui éloigne la malchance en raison de sa nature facile à couper. À l'époque d'Edo, le soba était considéré comme un aliment de bon augure.
baleine (Cetacea spp.)
La viande de grandes créatures telles que la baleine est également considérée comme un aliment de bon augure. Dans certaines régions, dont la région de Sanriku, la coutume veut que l'on mange de la viande de baleine le jour du Setsubun.
Chaudrée japonaise de tofu et de légumes
Le Kenchin Jiru est un plat végétarien qui aurait été créé par les moines du temple Kenchoji à Kamakura, dans la préfecture de Kanagawa. Il s'agit d'une soupe claire composée uniquement de légumes-racines, sans viande ni poisson, qui était servie à diverses occasions, dont le Setsubun. Dans certaines régions, le Kenchin Jiru est consommé le jour de Setsubun selon une coutume ancestrale.
Découvrez la véritable signification de Setsubun et accueillez la bonne fortune tout en vous amusant !
La véritable signification de Setsubun, la signification et la méthode du lancer de haricots, et la signification des aliments consommés lors de Setsubun. Setsubun, un événement important qui a lieu au tournant des saisons, est l'une des traditions culturelles japonaises les plus anciennes. Nous vous invitons à en profiter et à souhaiter bonne chance à votre famille et à vos amis.
